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2014年05月21日

潘姵蓉:在新疆烘焙甜蜜事业

  当时,通过微信等社交平台销售产品的方式正炙手可热。潘姵蓉也选择通过微信推销自己的产品,加上在乌鲁木齐市做西点的朋友帮助推广,她的朋友圈慢慢扩大,微信上积累的顾客也逐渐增多。

  “只有回到乌鲁木齐,才有回到家的感觉。”从南方出差回来后,潘姵蓉发了一条微信朋友圈。30岁的她在新疆已经生活快5年了,如果不是口音中仅存的一点台湾腔,这个土生土长的台湾女子多半会被认成本地人。

  为了保证甜品的品质,潘姵蓉坚持选用当季水果做甜品,而且所有的甜品当天做当天送,保证把最新鲜的甜品送到顾客手上,帮忙配送的师傅每天在固定的时间来取货,她因而十分忙碌,常常要工作到凌晨。好在精心制作的甜品也收到了好的口碑,老顾客一传十、十传百,她接到的订单也越来越多。

  经过几年的经营,自己的产品慢慢受到了认可,加之乌鲁木齐市的烘焙市场也在扩大,潘姵蓉打算开一家实体店,线上线下同时销售。为了产品品质不因成本上升打折扣,她选择了店面租金不太高的地段。现在,新店面已经装修完毕,不久就可以开门营业了。

  潘姵蓉在台湾学的是餐饮管理专业,后来做学徒,积累了一些烘焙经验。来到新疆后,喜欢烘焙的她萌生了创业的想法。2014年,她在乌鲁木齐市成立了自己的甜品工作室,尝试制作和销售蛋糕、甜点。

  2013年,因为一次新疆的旅行,潘姵蓉和新疆男孩夏斌成了恋人,一年后,她跨越4000多公里,从台湾来到乌鲁木齐,不仅在这里收获了幸福,也打开了自己的小事业。11月18日下午,忙碌了大半天,刚刚做完蛋糕的潘姵蓉说,自己的甜品实体店正在筹备中,不久就要开业了。

  2016年,潘姵蓉和夏斌在伊犁领证结婚,今年又举行了婚礼,生活过得甜甜蜜蜜。她说,因为口音的变化,自己现在回台湾,常常被当作游客,但这也从另一方面说明,自己正在融入新疆。她说,本地人热情友善,给她留下了很好的印象。眼下,潘姵蓉每天虽然忙碌,却也充实快乐,她期待着自己的店面能早日开业,将这份甜蜜的事业经营得越来越好。