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2014年05月21日

云水社区: 自制纸杯蛋糕,做出“幸福感”

  烘焙老师首先为大家展示制作纸杯蛋糕需要用到的食材,然后按照步骤边制作边为阿姨们讲解需要注意的地方,“搅拌的时候不能太用力,不然烤出来的蛋糕不蓬松。”“在蛋糕放进烤箱前,大家要‘摇一摇’,让未发的蛋糕里气泡跑出来。”烘焙老师用浅显的语言给居民讲解。

  本报记者林雨晨通讯员徐轶婷

  讲解完成后,阿姨们就开始自己动手制作了。不一会儿,烤箱里飘出了蛋糕香甜的味道。打开烤箱,大家拿出蛋糕一起品尝。何阿姨说:“人多一起做,做出来的东西吃起来更香,我希望以后能和大家一起多学学烘焙呢。”

  香甜美味的蛋糕,可以给味蕾一次快乐的享受,如果自己动手制作,更能增添无穷的乐趣。2月26日上午,云水社区举办“烘出温暖焙感幸福——云水社区DIY纸杯蛋糕”活动。

  活动结束后,阿姨们仍热情高涨,将烘焙老师围住,纷纷询问老师纸杯蛋糕的配方,将制作纸杯蛋糕用到的食材和比例记录下来。“自己做的蛋糕美味又卫生,给家里人做很不错呢。”有位阿姨说。